价格遭罗永浩吐槽后，野人先生成本上热搜！毛利不低于60%？北京门店：9点后买一送一

全文共1334字，阅读大约需要3分钟 罗永浩对野人先生冰淇凌难吃、价格贵的吐槽连日来持续发酵，野人先生一方至今未做出回应，采取冷处理的方式应对这次舆情。9月16日，。 据媒体此前报道，野人先生单球Gelato起售价28元，高阶口味甚至达到38元，蛋糕冰淇淋最高已经卖到328元。面对“价格贵”的质疑时，野人先生创始人崔渐曾称：“是我们把行业价格打下来了。”他的计算方式是：传统Gelato行业里，一个球通常约80克，售价30元—40元；野人先生一份约130克，售价28元。也就是说，不能只看一份冰淇淋卖多少钱，还应该看每克多少钱。 每日经济新闻此前调查显示，意式冰淇淋主打“天然原料”，利润空间并不小。有经销商透露：“意式冰淇淋的食材成本并不高，摊在单球上，（香草口味）也就约4元，巧克力、开心果等口味会贵些。”也有业内人士曾向界面新闻表示，意式冰淇淋毛利率普遍在70%以上，部分产品毛利超过80%。 意式冰淇淋食材成本不高，真正占成本大头的是进口设备。据报道，一台意大利Bravo冰淇淋机单价近30万元，是国产设备的3倍。新手开一家Gelato店，前期投入约40—50万元。 有从业者算过一笔账，单球维持在28—38元，店铺才能正常经营。换国产设备虽然能省成本，但口味多少要打折扣——“只能不断调整突破”。 另外，野人先生一名招商加盟工作人员曾告诉界面新闻，野人先生毛利不低于60%，回本时间在12个月。 图片